Hokkaido University Library · Image terms · IIIF manifest
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- c-eae73354 · last saved 17 Jul 2026
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チシユキナ写生
此草平原曠野に繁茂す嘗試
するに其味微甘鹹夷人根を採りて
米位#1のことく剉き蒸熟して麹#2となし
又別に一種煮熟したるを製して麹
と合して酒を造る其味本邦の濁
酒にひとしく酔を発するも亦異ることなし
Notes from the transcribers
- 「位」は「粒」の誤ヵ。 又は「米位の大きさに挫」の意ヵ。 — c-eae73354
- 「麹」は原文は「粷」 — c-eae73354